해조의 재발견 1부
    먹으면 약이된다.
(醫食同原)


최근들어 해조에는 각종영양소는 물론 질병예방과 치료에 영향을 주고 있는 성분들이 과학적인 연구결과에 의해 밝혀짐으로써, 다시 주목을 받고 있다.


해조류는 땅에서 흘러내린 영양소가 바다로 흘러 들어 바다에서 길러진 영양균형의 각종 원소들을 포함하고 있는 천연의 바다채소다.

그 영양학적 가치와 약리적 기능들이, 체계적인 연구결과들이 발표되면서, 지금 셰계는 해조류에 주목하고 있다.

영양 과잉시대

현대의 생활습관병(성인병+서구형암)은 탄수화물, 단백질, 지방등 이른바 3대 영양소의 과다로 생기는 병이다.

해조류에서 이러한 생활습관병을 극복하는 비밀이 있다.

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

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